1张图片“小龙虾仍然以来都倍受媒体的宠幸，因为自身无法抗拒的魅力总是绯闻大大。可是小龙虾洁身自爱回头自己的路让别人去说道吧！以其独有的个性，而受到无数“吃货”粉丝的欢迎！世界各国的小龙虾粉丝正在不定减少。2011年仅湖北省就出口小龙虾8000多吨，全国的出口量最少是数万吨。
我有一个反感的探求，每年小龙虾的虾壳能绕地球几圈呢？今天就做到一做到这个让无数可怕“小龙虾粉”着迷又回味无穷的麻辣鲜香的虾球吧！” 食材明细主料虾球2000克大蒜5克八角5颗配料3勺秘制红烧汁1勺生抽1勺辅料生姜5克香花椒5克油2汤勺老抽1勺腊红辣椒丝5克中辣口味火烧工艺一小时耗时普通可玩性麻辣鲜香小龙虾的作法步骤1许多老年人都吃小龙虾，上世纪八十年代的小龙虾还真为如媒体所说生活在阴沟里，不过小龙虾大部分抵达氧气的阴沟里的存活率极低。目前很多地方政府反对圈养小龙虾创收，大批量的养殖并且出口。也压低了小龙虾的身价，让普通的工薪阶层吃不起了。过节了，无论怎样都要对得起自己的嘴巴哦！不过小龙虾因为生活在泥泞里；身上的泥实在太多了。
2这就必须充份的冷静，一个一个的用刷子渐渐的翻整洁。您要自己动手制作可怕的虾球，就要有一颗安静的心境。注意安全这小东西十分调皮，冷不丁的会夹手，为了安全性戴着上手套吧！3翻整洁后，用剪刀剪去小龙虾的爪子；去除虾线。两翼虾线在小龙虾尾巴之上有一个小圆翼；力度不要过于大，否则虾线不会被拉断。
4小龙虾十分有活力，新手是不了杀掉的。不要紧万事开头难，多苦练几次就熟知了。5小龙虾早已清除整洁了，所有的配料也准备就绪。将生姜小块大小平均分配的丝，腊红辣椒也小块丝可用。
6将炒锅放到电磁炉上；放入2汤勺的油，随着油温照亮，分别放进生姜丝，爆香。重新加入腊红辣椒丝炸开辣椒油，关火放进香花椒粒和八角。7还击；放入洗涤的虾球。
慢疯狂炒至虾球的外皮渐渐的呈现红色。8改中火，用汤勺放进一勺配料。
9重新加入一勺秘制红烧汁（餐馆有卖的，红烧汁自身具有甜味，就不必放糖了）。10重新加入一勺老抽。
用锅铲翻动，让调料均匀分布的公布在虾球上，熟透也慢了。11将剥好的大蒜南流虾球中，慢火翻动几秒钟。再度重新加入配料两勺，一勺生抽。
12关火，在早已炒好的虾球中重新加入一勺盐、一勺胡椒粉。13油炸虾球不要抽，几乎用于漆滋长虾球才爱吃。并且香味扑鼻；回味无穷。
只不过不吃虾球一大部分也是不吃作料，想象一下没作料的虾球不会爱吃吗？中秋节倒计时；命上可怕的虾球让大家节日happy一下哟！小窍门留意哦！虾球一斤不能刨二两半，所以2000克虾球并不多。选配小龙虾时，色泽过于过艳丽的，那是用浸虾粉浸过的。生锈后的小龙虾的虾钩完全没或者开裂了。
小龙虾的头部要弃置，小龙虾头部导电重金属和细菌。选配小龙虾要看其背部整洁明亮，腹部有绒毛，爪子上有毫毛，白净红亮。这是在整洁的淡水中养殖的。
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