制做非油炸薯片1．土豆小块薄片，冷水在水里去掉淀粉；2．控干水分，两面涂油撒盐，放到盘子上不砖墙，微波炉900W低火5分钟；3．放入后，如果背面还有水分，就再行翻面低火1-2分钟才可。培根土豆饼1．土豆洗涤，表面托十字，不要太深，敲锅中大火蒸熟捞起，鱼肉压泥；2．培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，敲培根煸炒出有油，再放洋葱，待洋葱成半透明盛出；3．培根和洋葱放入土豆泥，水煮和黑胡椒配料；4．手中倒油，把食材揉成饼；5．锅中热油，7成热时，下小饼炸伤至金黄才可。
DIY薯条1、土豆托筷子笔画的条；2、水中放盐，土豆放进去熬两三分钟；3、捞起过冷水泡一会；4、两种方案：一，放到筐子里摊到没水用干淀粉马利亚上去晃匀。二，有冰箱的，敲冰箱里冷藏到软。随时不吃随时炸；5、七成热油，炸金黄才可。
葱香煎土豆1.土豆洗涤，不必须去皮，葱白、葱绿分离托小段；2.装有到盘子里，马利亚少许盐，上锅煮熟；3.放入，用刀用力的压一下，压扁；4.锅子特少许油，将土豆放进煮；5.用筷子翻面，煮至两面有点头顶的焦；6.锅中再行重新加入少许油；7.放进葱白爆香，大火，伸几下锅子才可；8.再行特少许盐，敲葱花，之后伸几下锅子，才可。梨煮土豆饼1、土豆隔水煮熟，放凉后去皮，土豆用勺子碎裂，黑胡椒和盐化在牛奶里；2、牛奶和土豆泥混合配料，土豆泥制成大小均匀分布的饼，放进特了橄榄油的平底锅，小火煮至两面金黄才可。芝心薯球1、中等大小的土豆2个，洗涤加水煮煮，去皮后用勺压成泥；重新加入奶粉1大勺，糯米粉50克，适度盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；2、将回心转意的土豆面团等分为均匀分布大小的剂子，把三明治芝士片每张分为四小份；每个剂子包入一份芝士片，滚圆后均匀分布扯上面包糠；3、油锅烧至五成左右热，用力放进土豆球，小火炸伤至表面金黄色、外壳略为软才可，捞起后用厨房纸吸去余油，乘冷不吃口感最差。鱼香土豆1、锅里放油烧热后，放进切好的土豆块，小火炸熟，捞起；2、锅中放油烧热，放进蒜茸爆香，放进辣椒粒、芹菜粒油炸均匀分布将炸伤好的土豆片放入；3、放进生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、配料，翻炒均匀分布，重新加入花生米特葱花，较慢翻炒均匀分布，才可上碟。
麻辣土豆丝饼1、土豆去皮洗涤切丝,用很少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐油炸至断生子；2、土豆丝团错用锅铲用力松开,从锅边入油油炸,无法摇动；3、边煮边用铲子松开土豆丝,使土豆丝成饼；4、当一面煮黄后，翻面之后煮呈圆形金黄色；滤去油后装盘，马利亚辣椒粉、花椒粉、味精才可。DIY韩式土豆饼1、土豆洗涤去皮，切厚片煮熟过筛压成泥可用；2、将鸡蛋覆没，重新加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉加热均匀分布；3、将徵好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适合软度，再行分为大小均匀分布的小团，压扁；4、平底锅中放进少许油冷却，放进土豆幷马利亚少许葱花，煮至底部焦黄翻面，另一面也煮至焦黄才可。西班牙土豆煮蛋饼1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不立刻做到，要把土豆片洗净在清水中避免变色）。
洋葱切丝，鸡蛋水煮覆没；2、小点的平底锅放油烧热，敲土豆片下去渐渐煮到边缘头顶焦黄才可出有锅。脆皮土豆泥1.土豆带上皮煮熟，刨去皮捣成土豆泥，重新加入牛奶、白胡椒粉、盐配料；2.虾敲沸水里蒸熟捞出，捆绑头和壳；3.春卷皮对半缝合，所取半张春卷皮，敲上土豆泥和虾，卷一起，敲油锅里用中低火炸2、3分钟才可。
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