人称“烧烤界的皇太后”，每星期工作3天，顾客：从校服吃到婚纱！说到烧烤，不管一年四季都是大家的新宠，但是想吃到正宗的烧烤并不是大饭店里的精致烧烤串，而是小店里做出来有特色的，有滋味的串串，越是年代久远的店，味道也好吃。最近就发现了一家基本上没有什么装修风格的小店，但是这个店已经开了20多年，有很多人都已经从校服吃到了婚纱，很多人都说，自己上学的时候就经常拿着自己的零花钱去吃这个小串串，他们打趣的说，自己有孩子等孩子能吃，也要让孩子开始吃。可见这个烧烤的味道是不是征服了很多人？这个店老板是一个老奶奶，大家都叫她“王太”，每天她都忙活着烤串，自己煨肉，自己串串，还准备一些简单的蔬菜，也是自己串串，即便是她家的蘑菇烤出来也和别人家的不一样，就是好吃。
很多人都是回头客，点串也是相当熟练，鸡屁股，鸡翅，鸡心，鸡皮肥而不腻，油滋滋吃起来非常满足，基本上都是5串打底，很阔气，这种美食简直就像是满足吃货味蕾的基地，但是如果来晚了，就吃不到了，为什么只工作几小时，就是因为吃的人太多，王太忙乎不过来，卖完了就收摊了，大家基本都靠抢。这种美食价格也很亲民，大家都喜欢，不乏高中生也经常来吃。
这个烧烤并不是依靠蘸料取胜，是烤的火候，以及食材的选择，不仅新鲜，而且外焦里嫩，吃这样神仙般的烧烤，成了依赖，愿意吃，吃成习惯，让这类美食深受大家喜爱。这个美食烧烤搭配的调料的就是孜然辣椒面，保证烤的食材的原汁原味，也让调料作为电锤，画龙点睛。能吃上有滋有味的烧烤就要寻觅好多条街，但是也可以在学校门口寻找一下经典口味，重回自己上学时候的样子，这是一种情怀，也是一种对过去的追忆。王太态度比较平静，很多人都是常客，王太说得最多的就是，你的鸡皮加不加糖，你的鸡心几分熟？这种细心地询问怎么能做不出好吃的食材呢？后来当我去吃的时候，食材已经卖得差不多了，指点了鸡肉和鸡脆骨，那滋味就是吃一回想两回，百吃不厌，一想到这家店，就会咽口水，甚至迫不及待想去吃。
这就是小店的魅力，不需要刻意宣传就能做出很多的美食，吃起来过瘾，而且吃过就不会忘记。有几次打包回家，味道还是不错的，有点凉可以加热，吃起来也毫不逊色在店里吃，所以经常光顾也是最好不过。想拿这个当夜宵，不可能，去晚了吃不到的。
你还知道哪些深藏在巷子里的小吃？自己家附近的美食，比如新疆串，涮串店等等都可以说出来，吃货们可以去探店。美食不怕巷子深，吃货们如果觉得这篇文章里的店你也吃过，就分享出去，让更多人知道，期待大家的分享。文/盟。
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