辣炒鱿鱼卷材料：鲜鱿鱼一大只、盐 油 辣椒酱 生抽 料酒 糖适量、葱 姜适量做法:1. 鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷2. 然后切小3. 锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水4. 炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀5. 放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀6. 然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒7. 看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了8. 装盘，上桌，开吃，很美味哒 水产、干锅黑鱼成分：1条黑鱼，1条莲root，红辣椒，甜椒，盐，姜，大蒜，八角茴香，胡椒，肉桂，干辣椒，料酒，酱油，香菜，葱，黑胡椒粉，白糖，蔬菜油，非洲菊，草，水果，丁香，白芝麻做法：1.准备材料，调味料和自制的五香粉。2.将黑鱼浸泡一会儿以排干血液，洗净后沥干，加入料酒，盐（约6克）和少许黑胡椒捕获，直至粘稠并腌制10分钟以上（鱼和盐）的比例高达100：2）。3.将莲lotus去皮切成薄片，浸泡在水中即可使用。4.将青椒和红椒切成小块。
5.将生姜切片，大蒜去皮并拍打，葱末，香菜切成薄片。6.在不粘锅中加更多的油加热，加姜和大蒜直到香。7.加入莲root片和青椒和红椒，然后炒至调味，加入少许盐（约2克）调味。8.倒入鱼片，然后快速搅拌使其变色。
9.最后，加入少许酱油和白糖，搅拌均匀，然后撒上自制的五香粉，葱，煮熟的白芝麻和香菜。红烧鸡爪材料：鸡爪、冰糖、食用油、葱、姜、八角、红辣椒、老抽、生抽、米酒、盐、十三香、味精做法：1、鸡爪去指甲，焯水捞出；2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；3、放入葱、姜、八角、红辣椒炒出香味；4、老抽、生抽1:1，米酒一碗，烧开；5、放盐，十三香，烧开；6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅，放点味精提味。蒜泥白肉材料：肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻。
做法：1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。2.将煮熟的肉捞起放凉，切薄片。3.将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。4.最后淋上几勺红油。
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